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  • 应灾食品里也能有​美食​?历经灾难的日本人说:是的

    2020-3-24 14:35| 发布者: Hikaru82| 查看: 98| 评论: 0

    摘要: 新冠疫情在全球不断升级,在各国都开始采取各种措施时,日本,为了奥运会。表现的真的很头铁……但纵然如此佛系的心态,还是没能阻止日本奥运会的状况百出。前几天,是奥运圣火传递到日本的首日。按照原定计划好的流 ...



    新冠疫情在全球不断升级,

    在各国都开始采取各种措施时,

    日本,为了奥运会。

    表现的真的很头铁……

    但纵然如此佛系的心态,

    还是没能阻止日本奥运会的状况百出。

    前几天,

    是奥运圣火传递到日本的首日。

    按照原定计划好的流程和仪式,

    应该是庄重的迎接圣火的到来!

    但是,

    当天日本居然刮起了大风~

    大风大到啥程度呢?

    新干线都给吹停运了……

    这导致一众迎圣火的领导和代表,

    都迟到了……

    于是,领导讲话环节只能直接略过了……

    直接就开始第二个环节,

    飞机表演喷气画五环。

    然而,风真的好大。

    五环,根本喷不圆……

    但大家还是装作什么都没发生的样子,

    迎来了传递圣火的重要时刻!!

    然而,风还是好大。

    圣火传递过程中,直接给吹灭了……

    本来吹灭一次就算了,

    第二次重新点燃后,还是给吹灭了。

    尴尬的是,全程全世界直播……

    日本,可以说一直是多灾多难……

    地处太平洋板块和亚欧板块的交界处,

    地震,平均每年大大小小1000多次;

    还有火山,台风和海啸的多重袭击。

    日本的老百姓在这种环境里长期生存,

    对待灾难,一直很有忧患意识。

    日本的食品行业为了应对灾害,

    有一个细分的分支领域,

    专门开发应对灾难的食品。

    很多"半永久食品"、"非常食"被开发了出来。

    当一场灾难来临之后……

    很可能导致水源供给的中断,

    于是日本人生产出了,

    可以保存25年以上的饮用水袋。

    灾难的来临,

    也可能导致无法加热食物,

    于是他们生产出了自加热的食品袋。

    不仅如此,

    日本的各大应灾饮食公司,

    为了能让食物保存更长的时间,

    探索了一堆什么无菌啊冻干啊的新技术……

    在诸多技术加持下,

    各种各样保质期超长的应灾食品,

    被纷纷研发了出来……

    后来,他们又觉得,

    只是保存时间长也不是个事啊~

    毕竟是食物,还得好吃啊……

    于是,在应灾食品如何美味的道路上,

    又研究了好久……

    比如有一家叫Satake的著名粮食集团,

    研发了一款"应灾版意大利面"。

    看下图感受一下此面的质地,

    有个日本的美食家一边吃一边夸:

    "啊~这……实在是非常美味……"

    当然了,口感正宗和美味就算了,

    关键是保持期,是普通泡面的5倍。

    又比如。

    京都有一家老牌面包店叫Bo-Lo'Gne,

    他们遭遇过一次大地震之后,

    就开始研发各种应灾的面包罐头,

    花了整整两年的时间终于琢磨出,

    怎么把面包的新鲜松软感保留下来。

    说真的,这外包装看起来不像是应灾的,

    因为实在是很萌很可爱……

    而且口感和新鲜的面包无差别,

    更重要的是还能存放3年之久!

    设计的这么萌又因为太好吃了,

    直接导致平时也有一堆人抢着买,

    现在不提前3个月,你都买不到……

    还有一款创新的应灾米饭,

    来自老牌救灾食品厂——尾西食品。

    只要打开包装,加冷水进去

    就能够做出口感很好的大米饭!

    而且,口味很多,任你选择。

    这项阿尔法米的创新技术,

    利用了大米淀粉神奇的糊化性质。

    保持期也是五年!

    眼看着应灾食品越做越好吃,

    日本人就从2016年开始,

    每年都要举办"日本灾害食大赏"

    这个大赛主要就是评比:

    今年哪家的应灾食品最好吃!

    去年的"日本灾害食大赏"上,

    冠军应灾食品是一款叫做,

    "名古屋交趾鸡肉丸野菜和风煮"的菜。

    一打开这货的包装,

    嘿,还真的很丰富!

    有野菜,有肉丸子和关西风味肉汤,

    没有任何化学的添加剂,

    保持期也能做到三年……

    并且,在常温下,它就可以非常美味。

    为了随时抵御自然灾害,

    日本几乎每个家庭都常年备着应灾包,

    里面有饮用水、米饭、罐头等等应灾食物,

    还有手电筒和药品等应急装备物资……

    即便在被困的情况下,

    也能够维持一段时间的生存了。

    今天看最新的新闻报道,

    澳大利亚和加拿大都宣布退出东京奥运会,

    东京奥运会大概率是会推迟了……

    疫情蔓延全世界已是如此危急,

    运动员的健康和生命才是首位啊。



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