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  • 年度情人节,碰上自我隔离的第二个14天,只能自己做个惊喜礼物了 ...

    2020-2-14 11:53| 发布者: 迈进ijnjkg| 查看: 98| 评论: 0

    摘要: 自我隔离的第二个14天,碰上浪漫情人节,只能自己动手做个礼物了年度浪漫情人节,偏偏碰上自我隔离的第二个14天。情人节可以不过,但是隔离不能不执行。毕竟是在特殊的情况下,但是又想给女朋友一个惊喜。想来想去只 ...



    自我隔离的第二个14天,碰上浪漫情人节,只能自己动手做个礼物了

    年度浪漫情人节,偏偏碰上自我隔离的第二个14天。情人节可以不过,但是隔离不能不执行。毕竟是在特殊的情况下,但是又想给女朋友一个惊喜。想来想去只能自己动手了,比起钱买的礼物手工自制的更有诚意。

    再加上现在是草莓的丰收时期,也是女孩子最喜欢吃水果。又是应景的红色,所以选择草莓肯定不会错。这一个蛋糕制作很简单,只要按照教程,就是新手的你也能轻松的制作出一个漂亮的蛋糕。时值情人节,看看赶紧学起来吧。

    草莓慕斯蛋糕


    食材:8寸的戚风蛋糕胚1个、淡奶油350g、草莓糊185g、吉利丁片2片、细砂糖70g、边缘装饰草莓数个、草莓QQ糖3包、草莓7 个、樱桃7个

    制作步骤:

    1、在准备制作慕斯蛋糕的时候,除了要先准备好一个戚风蛋糕之外。那就是要准备好草莓和吉利丁片了,把准备搅拌在奶油里的草莓打成草莓浓糊。再把所需的吉利丁片,泡入冷水中泡软然后加入一点点的水。隔水加热搅动使吉利丁片融化,待稍微冷却之后倒入草莓糊里翻拌均匀备用。

    2、原味戚风蛋糕一个,一分为二。底下依然为八寸大小,上一片稍微修剪为差不多六寸形成一大一小的形状。

    3、淡奶油加入细砂糖打发至浓稠型奶油,就停止打发。然后倒入草莓糊混合一起搅拌均匀形成草莓慕斯液,有不少朋友说慕斯液太多了用不完。又有一部分人做了说慕斯液太少了盖不住,这个是什么情况了 ?这个就是你蛋糕胚厚薄的关系,太厚要盖住就要多倒太薄只需适量。所以蛋糕胚,要自己注意控制好厚度。

    4、把大片的戚风蛋糕放置至模具里,然后倒入少许慕斯糊铺平,把草莓对切半开装饰在模具的边缘上。草莓与草莓间最好不要太挤,留出一个空间使慕斯液能充分渗入。

    5、然后把小片的戚风蛋糕片铺上,再倒入最后的慕斯液盖住。

    6、放入冰箱冷藏数小时,再拿出来做装饰。把整个的草莓放置在上面,然后加几个樱桃作为点缀。至于形状要怎么摆,取决于你的审美即可。

    7、在水果摆好后先放入冰箱冷藏,取草莓QQ糖加入适量的清水隔水加热至QQ糖融化。稍等片刻冷却之后,淋浇在慕斯蛋糕上继续冷藏数小时即可食用。

    地主小贴士:

    1、提前装备好一个戚风蛋糕

    2、吉利丁片泡软后,加点水隔水加热至融化冷却了才倒入草莓糊中拌匀。

    3、淡奶油不要过度打发

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