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  • 疫情时期,家中如果需要存储蔬菜,教你保存方法,学会一周不出门 ...

    2020-2-14 11:41| 发布者: RIEyjbGO| 查看: 87| 评论: 0

    摘要: 虽说小区封闭管理已经很多天了,好在小区的菜店还能天天营业。每天都有很多新鲜蔬菜,给我们带来了便利和健康。不用去人口密集的菜市场和超市其实就更有效减少了疫情传播。为了家人健康的考虑,我们还是尽量的少出门 ...


    虽说小区封闭管理已经很多天了,好在小区的菜店还能天天营业。每天都有很多新鲜蔬菜,给我们带来了便利和健康。不用去人口密集的菜市场和超市其实就更有效减少了疫情传播。为了家人健康的考虑,我们还是尽量的少出门,现在宅在家里,就是对社会最好的回报。



    我每隔两三天就会来小区菜店买菜。不过,今天我再去菜店买菜的时候,老板告诉我明天开始,这菜店也要关门了。因为他暂时进不到新鲜蔬菜了。我一听急了,家里几张嘴,天天等着吃,而我最怕的就是做“无米之炊”。立马买了几大袋蔬菜回家,花了194元,下面就来看看都有哪些菜吧,你看贵不贵。顺便给大家分享这些菜的储存方法。方法得当一周都不用出门了。

    生姜大蒜可是炒菜炖汤的最重要的调味料,而且这两种都耐存放,无需放冰箱,室温阴凉处就能放很久。当然作为调味品,花椒和干红椒都不能少。这两样前几天就买了,今天没出镜。这些都可以多买些,不会坏。

    两把芥蓝菜,一把油菜苔和2斤儿菜。这些蔬菜是每天每顿都得有的,所以,一定多买些。【保存方法】拿回家先将未清洗过的绿叶蔬菜放在干燥处风干表面的水滴,如果是清洗过的,一定要确保擦干净水分,再用纸巾包好,放保鲜盒或保鲜袋中,最后将袋子扎口,放入冰箱冷藏室保存。放几天也没问题。

    2朵花菜,4个甜椒,一颗白菜。【保存方法】因花菜放在一般室温下容易开花,所以一定要将花椰菜放入保鲜袋,再放到冰箱冷藏室保存。甜椒也是装入保鲜袋放冰箱冷藏,4-5天都没问题。白菜无需放到冰箱冷藏,如果买得多的话,可以晾晒一天,然后将所有的白菜整齐地码在一起,放在常温状态下就可以了。

    一大袋豌豆尖,一把芹菜。豌豆尖我是见到一次买一次,绝不放过。初春的豌豆尖最为新嫩肥美,是我家每晚吃面条的必备蔬菜,有它,天天吃面也不厌。当然,加蒜泥清炒也是清新爽口,相当美味下饭的哦。芹菜也是这段时间的必备蔬菜哦,可以炒菜,也能包饺子,天天吃不够。【保存方法】保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。

    一把蒜薹,3根青菜,2把蒜苗,一把韭黄。这里面韭黄和蒜苗最不好储存,【保存方法】将新鲜韭黄叠放整齐后用绳子捆好,再将韭黄根部浸泡在清水盆中,一般可保存2-3天左右。冬季购买的韭黄、蒜苗等青菜,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。韭黄蒜苗存放时间短,最好先吃。

    半个南瓜,两根莲藕和4根红薯。这些都是我家幺妹最爱的。南瓜可以炒,可以蒸,还可以做各种糕点面包;莲藕,幺妹最喜欢的吃法就是炖汤和炒藕丁,脆嫩爽口百吃不厌;红薯吃法就更多了,煮红薯粥,炸薯条,煮红薯汤,煎红薯饼,怎么做都香甜软糯,好吃到爆。【保存方法】 整个的南瓜放多久都不会坏,但是一旦切开就很难保存,其实我们只需要将切开的南瓜,挖掉里面的南瓜籽,在切口处抹上一层食用盐,再用保鲜膜封好,放到冰箱冷藏,可以吃好几天哦;莲藕:洗干净并泡在清水里,记得经常换水,保持水质的新鲜,这样可以保存一周左右的时间。红薯:用报纸将每一个红薯包裹住,放在阴凉干燥处,报纸和棕色纸袋的作用主要是遮光,但是可以提供充足的空气流通,这样可以很好地防止红薯腐烂或发芽,有利于红薯的保存。

    怎么样,这一堆蔬菜花了194元,你觉得贵不贵?我想,应该有点贵,因为小区菜店的猪肉就比市场贵多了,今天39一斤了。不过,就算贵点,也要买,总比大家纷纷挤入菜市场和超市安全多了吧。减少聚集,杜绝疫情传播,人人有责,从我做起,万众一心,早日消灭疫情。

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